现在的你,可能已吃过很多山珍海味
但是否仍在饿的不行的时候
怀念那碗家乡味十足的妈妈做的手擀面?
每当我们纠结起“中午吃啥”的时候
同事瓶盖总会说起家乡的面
她会说起十一假期在新密老家待了7天
却总觉得吃不够的手擀面
很多离家在外的人已经很多年没吃过妈妈的手擀面了吧
大多数店里的面条都是机器压出来的
口感不好
我陪着瓶盖在郑州尝试过N家面馆
不是面不对劲,就是汤不行
直到我们遇到了她
-面之源-这是家经营新密特色菜品的饭馆
店里的招牌,就是现擀现做的面条
真正的
专程从新密请来了老师傅
将揉好的面团上案板,用擀面杖擀成圆薄的大饼,叠成手掌宽的长条,切成半寸宽的面条,下进冒着泡的沸水中,开锅个两三次,口感顺滑劲道的手擀面就出锅了!
除了面本身的劲道外,浇头也非常重要
面之源的捞面条总共有四种卤:
西红柿鸡蛋、炸酱卤、茄子肉丁和三丁卤
▲西红柿鸡蛋面
▲茄子肉丁捞面
▲炸酱捞面
▲三丁面
还有一种炝锅面
是用绿豆面做成的汤面
▼肉丝炝锅面
绿豆面香味十足
汤汁浓郁,和面条完美融合
▼鸡蛋炝锅面
鸡蛋+西红柿+手擀面
浓郁的面香就是熟悉的
家的味道
好面源于好食材
所有的手擀面无论是绿豆面还是捞面
都能吃到麦香和绿豆香!
因为店里的面选用的都是新密当地的优质小麦
采用天然石磨磨制而成
%还原家乡的味道
▲这个就是天然石磨~给大家参考下
店老板是新密人,吃货一枚
最是魂牵梦萦的便是家乡那碗熟悉的“手擀面”
开店初衷也是想要将
地道的新密美味带来郑州
地道新密味特色好味道
▼秘制虾尾
如果你是经常跑新密吃虾尾的行家
那你一定要来尝尝他们的虾尾
只只肥硕,肉质弹性十足
麻辣鲜香,后味浓郁
自从我们发现了面之源这家新密好店后
已经很久很久没去新密吃过虾尾啦
▼六香猪蹄
你没看错,就是六香!
非常非常软烂美味的猪蹄
六香自然是比五香多一香啦~
品出多了哪一香给你颁发吃货奖章!
▼红烧卷煎
土生土长的新密人瓶盖
看到卷煎那一刻眼睛都亮了
焖子的升级版
粉条+瘦肉+鸡蛋皮
口感软糯咸香
店里还有好多养眼美味的菜品
这里有回忆的温度
说到这里或许你已经迫不及待要
中午约饭面之源了
先给你提个醒
这里的环境会暖哭你哦
店里古朴的装修风格
木质桌椅、温暖的光线
墙面手绘老画
一切都充满了小时候的回忆
比服务和环境更走心的是面之源的味道
追求本真,用心做好一碗走心的面
正如面之源的名字
面由心生,追本溯源!
下车请你吃碗面
面之源距离机场和郑州高铁东站都很近
平日里便有很多结束一段旅途的客人
到面之源吃一碗家乡面
▼
活动内容10月11日—10月22日到店的客人,
凭当天火车票或飞机票可以免费送一碗面
(店内面任选一种,一票换一碗,电子票即可)
门店地址郑州市东风南路与天时街交叉口向南米路东
▲
老话说“上车饺子下车面”
在气温骤降的寒冷郑州
面之源想为从远方归来的你
送上一碗热气腾腾的手擀面
专属郑粉们的
面之源9折优惠~
凭本文章的朋友圈截图
进店任意消费即可享有9折优惠
活动时间:
10月11日-10月31日
郑吃喝:烧烤|小龙虾|烤鱼|夜市|撸串|牛排|胡辣汤|肉夹馍|火锅|烤肉|寿司|披萨|烩面|板栗|焖罐|瓦罐|蟹|湘菜|川菜|甜品|羊肉汤|聚会餐厅|露台餐厅|深巷美食|咖啡|清真饭店
郑玩乐:酒吧|密室逃脱|私人影院|KTV|一日游|古镇|周边游|两日游|漂流|水上乐园|羽毛球馆|纳凉|游泳|温泉|红叶|摘果子|儿童乐园
郑生活:绿城通|居住证|结婚证|准生证|护照、港澳通行证、赴台通行证|房产证、土地证|新生儿户口登记|预防接种证|书店
郑人物:毛子哥|古亚鹏|魏鹏
郑婚礼:草坪婚礼|婚礼用品|婚纱照|跟妆
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