高晓松说，生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野。
对于很多人来说，当下和远方是永远也绕不开的两个概念。
小时候，少不更事，逃离和不安分是身上的标签，总想着收拾行囊，背井离乡，去远方寻找另一方天地，因为那里有诗、有歌、有爱情……
而随着年龄的增长，身上的标签变成了怀念和回头，无论你走多远，心里念念不忘的还是心底最纯净的地方——故乡。因为那里有你的回忆和你的根。
有人说，故乡就是小时候想拼命离开，而成年后拼命想回去的地方。此言不假。
▲凉菜也有故乡的味道
对于大多数人来说，最先回头的是胃。
作为人体非常重要的器官，它的记忆力惊人，时隔多年，它依然能记得印象最深的那一抹味道，记得妈妈打的荷包蛋的味道，记得父亲在餐桌上的散发的酒气……
人行千里，最忘不掉的是故乡的美食。
在外面，不管受到多大的委屈，回到故乡，便变得平静喜乐。看一看儿时的一草一木，吃一顿父母亲手做的菜，一切都显得那么温暖，好像忘记了天地，忘记了烦恼，转过身，重新出发。
为了记忆中的故乡的味道，郑州面之源面馆的老板肖桐把家乡的美食搬到了郑州。
▲店里的小酥肉
肖桐的老家在新密，离郑州不远。大家都说新密人的嘴刁，人人都是美食家，一般的美食根本入不了他们的法眼，而新密的美食也很多，虽然离郑州很近，但是要是在郑州找一家“新密味道”的馆子，还真不好找。
人生就是这样，越是想得到的，越是兜兜转转找不到。
与其费劲的寻找，不如自己开一家属于自己的店，不为其他，就为自己的嘴和胃。
所以，面之源在郑东新区天时路上露出了真容。
▲面馆一角
短短的天时路，住宅区居多，每天傍晚，三五成群的食客从四面八方而来，点几瓶啤酒，烤几个串，诉说着家长里短，最后在吸溜吸溜的吃一碗面，然后飘然而去，回到来时的地方，一天圆满。
而在面之源吃饭的这段时间，是食客们最放松最开心的，因为他们从内到外，身体里都流淌着故乡的安静的气息。
▲面馆包间
现在很多人说面之源是“不正经”的饭馆，因为他主营的是面——原汁原味的手擀面，而老板肖桐近一段时间念叨不停的却是他家的烤串。
肖桐从不掩饰自己对烤串的喜爱。
▲纯正羊肉
他说，现在店里的烤串师傅，他从小就在老家吃他的烤串，那时候，2毛钱一串，总是吃不够。当年，他和哥哥还赊了元的串吃，到现在钱还没给。
肖桐说，几十年前我赊他的串，现在他给我打工。
身份虽然变了，但是不变的记忆中的那一份味道。
羊肉串这些羊肉正宗的新密烤法，加上秘制调料。老板肖桐每天早上都去回民家里亲自采访羊肉，品质保真，味道纯正。
烤鸡翅肉质鲜嫩，很入味，入口时，鲜香扑鼻，在来一口啤酒，美翻啦！
烤猪腰这是老板肖桐极力推荐的，据说，郑州市面上没有，想吃的话只能到新密吃。猪腰容易烤老，而他家的烤猪腰肉质鲜嫩，记者亲测，好吃的不得了。
烤香菇外焦里嫩，香辣可口，是下酒的好东西，还综合的肉食的油腻。
烤鱼豆腐刚端上来的时候，油还在上面滋滋作响，卖相非常好，尝一口，也是好吃醉了。
新密炒虾尾这也是新密一绝，色泽鲜艳，光看外表就让人流口水，记者亲测这一盘是香辣口味，咬一口，肉嫩汁多，美味不打折。
凉菜除了这些比较特色，面之源的凉菜的种类也非常丰富，都是他们的大师傅独家调制，味道特别，点几个凉菜，喝着啤酒，感觉生活美极了。
手擀面在“面之源”中，厨房是度玻璃全透明的，每天都会有大师现场制作手擀面。消费者能透过玻璃看到手擀面的制作全过程，真真正正的手擀面。
吃一口面条，喝一口面汤，原汤化原食，在来几头蒜和辣椒，吃的大汗淋漓，这时候的感觉就两个字——通透。
摇滚歌手张楚曾在歌里唱到“孤独的人是可耻的”，而在面之源你永远不会觉得孤独，因为在这里，有美食相伴，有熟人相陪，更重要的是，有一份来自故乡的味道永远留在你的心中。
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