一个馆子只点2道菜叫“作”
在吃家眼里叫“讲究”
更何况是千里迢迢
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关于香传十万里一点都不夸张。每一个对夜市有追求的身边的好朋友们无一例外都跟小米提过传说中的“新密红红炒虾尾”。
一个饭馆想囊括所有美食本就不可能，如果你经常跟小米吃饭你会有这样的经历。迟到了20分钟的小米同学左手掂着1家的包子2家的凉菜3家的炒酸奶4家的涮牛肚来夜市摊吃5家的烤串。一个馆子好吃的菜肴就那几道，厨师用心之外，唯手熟尔。
郑州的小龙虾战役已经狼烟四起的拼虾质、口味、干净卫生、祖传秘方。在冲进小龙虾红海之前，你如果不先趁着周末去半小时之外的新密吃一下传说中的红红虾尾，怎么能将夏天小龙虾作文写好开头呢？
新密红红炒虾尾太过有名，当你自信的踏入新密界打开地图搜的时候，地图上全是小红点让你一下变得很无语O__O…红红炒虾尾、牛小红炒虾尾到底是哪一家？
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走在这条街上，一条街都是海鲜大排档，冷冷清清，唯独牛小红这一家人员爆满，感谢FAY姐姐传送的定位地图，WEARE伐木累~
人越多，准没错。
大大的招牌上与名字比肩的，只写了猪蹄和虾尾。就像我们常见的菜牌，头版头条或内容提要的位置，总会很张扬推荐那么些个主打菜一样。你就会知道，来这里，不点猪蹄和虾尾，白来了。
夜市嘛，不点个羊肉串什么的多木有FEEL，这里的羊肉串才2块钱一串。你准备豪气的冲老板要个百把十串的时候，必须让看过这篇文章的人扼杀你愚蠢的小火苗。宁愿多点两盘猪蹄虾尾，吃个烤馍喝完豆汤就行了，不然，你会像小米一样刚与QQ的猪蹄分手了一个星期已经快想死它了！
等待硬菜之前有三种食物是可以点不会出错的。
一、红豆汤：解暑又营养
二：牛肚：分量足、干净、辣椒也香
三：卷煎：牛小红店家自己蒸的，特色食品可以尝尝（就是粉条块炒了炒）
著名的红红虾尾一端上来，一桌人凑到盘子前异口同声道：这么小~
相比于在郑州恨不得将大龙虾做成噱头当小龙虾卖的今天，新密传说中的虾尾个头真的不算大，你也不知道是应该手剥虾壳还是直接吃。小小的虾尾，满满一大盘。
正确的吃法小米认为应该像嗑瓜子一样。将一只虾尾放到嘴里，唑掉虾皮外面麻麻的香味，用牙齿从虾尾侧面咬开，嗑瓜子一样将肉用舌头卷出。很好剥的，皮辣么脆。
与其称之为传奇，不如说新密虾尾是将传统的味道发挥到了极致。干净利落的烹饪手法，能尝出的调料味道并没有很多种。麻、辣、鲜、香，互相交融互相补充。汤汁也没有很多，更可以体会虾与味的真谛。
自从吃过周口的邓城猪蹄，小米对于任何一个地方做猪蹄这种食物是不屑一顾的。直到对红红的猪蹄思念了一周后才想明白。如果邓城的猪蹄胜在了质和技。那么新密的红红猪蹄绝对是味道。。。
软糯干净脱骨是必须的，辣椒油使猪蹄浸在里面，当你入口后，怎么还放了醋却异常好吃！怎么做到的，给跪了。这种汤随便加点粉儿啊方便面啊一定特别好吃。猪蹄儿原汤就行。猪蹄肉质软烂同时也没有脓掉，一点点的劲道克制住了整体的体验。互相对抗打破你对猪蹄这种食材的三观。
为什么不让点其他的？每个店的好吃的就那么一两道，郑州的夜市摊儿已经多元化到挑个人少的时间去“东北小撸”吃一切的盛况，给我一个去新密的理由，一定只是猪蹄儿、虾尾和心满意足后随意在梧桐树下散步的小城时光。
周末卖个萌
期小米
祝你有个好胃口
BonAppetit
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祝你有个好胃口值得一去
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