在新密,吃桌又称“吃大桌”;以前日子艰苦,在清汤寡水的日子,很是期盼远亲近邻中谁家娶亲、生子、庆寿,因为这样就可以吃大桌了,那时候的饭菜曾是那么的可口与美味。
在外漂泊,难免有应酬,山珍海味也不再变得稀罕,可魂牵梦萦的还是老家的吃大桌.....
在农村,摆酒席都是在自家院子里,提前生火,搭好棚;以前桌子都是从邻居家里借来的,有时候锅碗瓢盆也会借,用完再还回去,还回去的时候盆里会装些菜,绝对是美味大餐,回家稍微加热,就着馒头,甭提有多好吃了。
现在随着人们生活水平的提高,这些鱼啊肉啊都太常见了,好多人选择在外面饭店待客,也有在家人生火做饭的,不过都是专业厨师团队,特别省心!这些民间厨师,做出的菜虽然不及饭店那么的高颜值,但是口感和份量真的是一级棒!
今天要记录的是新密农村送米面的喜宴,这些场景你都熟悉吗?
以前是粉红色纸毛笔写的礼单,而现在则有这么高级的礼薄,封面金灿灿的礼字是那么的喜庆与抢眼。
晚饭村里来帮忙的乡亲们盛一碗热乎乎的汤面条,浑身暖和。
蒸面条
卤面条和鸡蛋汤是早饭标配
端条板
这扣肉真是诱人
料很足啊
米酒汤圆配上枸杞
新密特产卷煎和大隗牛肉是新密人待客的必上菜肴
炸鱼
这是最后上的一道鸡蛋汤,新密人都爱开玩笑叫滚蛋汤,这么说是有一定的原因,因为喝完汤就可以下桌了。咱新密人还真是风趣幽默!
晚上待乡亲
忙碌的大厨
老家的喜事,乡亲们都很热情帮忙:干杂活、招待客人、写礼桌、刷碗…
希望在生活富足的今天,我们还能多一些机会和乡亲们坐在一起热热闹闹的吃大桌,毕竟现在年轻人都在外面工作生活,和乡亲们见面的机会太少,借此机会多和他们拉拉家常,叙叙旧,感受老家的亲切与实在!
看完是不是很怀念?说下你有多久没吃桌了?
图/文:云博
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