巩义的秋天好像格外的短暂
越来越冷的空气
提醒着大家冬天即将到来
瘦了一整个夏天
不贴点秋膘怎么度过这漫漫寒冬
走！去吃肉肉~
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秋天第一顿烤肉
能在秋天到来的第一时间约你吃烤肉的，绝对是真朋友！能一直忙碌于烤肉，并把烤的火候恰到好处的肉肉夹给你的，那必须是一辈子的朋友！
将一整块牛肉放置炭火烤网之上，高温让牛肉快速蜷缩，从通红慢慢变熟，肉质和油脂逐渐融为一体，滋滋的声音听起来格外悦耳。牛肉软嫩，口感微甜，带着微微焦香~
牛仔骨的滋味，谁能拒绝？！边缘肥瘦相间，盐和黑胡椒激发出肉本身的鲜甜，吃起来嫩而多汁；骨边的肉筋，口感劲道、香味浓郁，绝对是牛仔骨的精华所在！
日式烤肉更偏爱原汁原味，因此对肉质要求比较高。五花肉的油脂在细网格上被慢慢逼出，逐渐泛出诱人的光泽，口水差点掉下来...
把烤好的五花肉剪成厚实的块块，你可以蘸个包饭酱直接塞嘴里，也可以用紫苏叶或者生菜包起来吃。
文元东大叔烤肉、老东北烤肉、京锅食府等
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秋天第一顿卤肉
作为巩义人，没几个不知道西义兴的。据说，西义兴的卤肉方子是从宫廷里面传出来的，所以选料上格外严格：太肥的不要、太瘦的也不要，肉质肥瘦相间才刚刚好。
从锅里捞出来的卤肉色泽红亮，卤汁顺着肉的纹理滑落。趁着热乎劲儿，手起刀落，快速将肉剁成小块。
放入漏勺“回锅再造”，盛入盘中，香味醇厚的卤肉就可以开吃了！最传统的吃法，就是烧饼夹卤肉：热乎的烧饼，夹上香味四溢的卤肉，那滋味儿，岂是一个爽字了得！
肉盒则是卤肉的另外一种吃法。卤好的猪头肉快刀切成厚薄均匀的肉片，备在敞口的不锈钢盆里，再备上相应比例的黄瓜丝。在刚出锅饼沿上利开一道口子，塞上三勺肉，妥了！
咬上一口，耳边迸发出清脆的饼皮断裂声，吸收了拌肉的料汁而变得软筋的饼内层，轻柔的夹裹着嘴中鼓囊囊的卤肉，咀嚼中还透着黄瓜的清甜，冲淡了肉食品原生的油腻。
西义兴、南山口卤肉、邢记肉合等
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秋天第一顿烤串
有的焦香中带着肉的醇香
有的浓郁而馥郁
光是看一眼烤出的油花，听滋啦作响的声音
就忍不住咽口水！
羊肉串一口咬下去，外层焦焦的，能吃出羊肉本身的鲜味，在淡淡的孜然香料的加持下，入口软嫩不腻。牛肉串外焦里嫩，大口咀嚼间还有汁水溢出，味道入的很足。
精心挑选新鲜不打水的牛肉，切取牛肉最嫩的里脊部分，用香油提前腌制好，香嫩爽滑！一口一串鲜嫩极了~火候控制适中使得鸡皮焦香十足，只觉Q弹且富有嚼劲！
海老大海鲜大排档、串遇音乐烧烤餐吧、CraftBeer瘾·烧烤精酿、我嘞个神小串店等
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秋天第一顿炸鸡
酥脆爽口的金黄色外皮，内里的肉质温热细嫩，充盈的汁水在舌尖爆炸，又有谁能抵挡炸鸡的诱惑！！
从小吃到大的由吉炸鸡，每次路过，香味都一个劲的往鼻子里钻，焦黄的鸡腿看着就让人流口水。
看鸡腿的色泽就知道炸的火候刚好，保持刚好的熟嫩度又不会过度焦，浓郁的油脂香气，抓起就想往嘴里放！
藤椒鸡翅和黑金鸡块看似黑暗料理，但却意外的好吃！藤椒鸡翅腌制得恰到好处，淡淡的藤椒味在咀嚼间缓缓散发；黑金鸡块香脆的外皮包裹着内里细嫩的鸡肉，美味~
由吉炸鸡、福味源炸鸡店、千里香炸鸡、林家咖啡、这里咖啡等
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秋天第一顿牛排
铁板煎牛排，汁水充盈，肉质鲜嫩，上桌的时候，还嗤嗤的冒着油花，掀开盖子的时候，扑面而来的就是焦香，空气里弥漫的是浓浓的肉香...
切牛排的手感就能明显感到筋肉的劲道！分量足到可以吃爽体重三位数的吃货，大力压下去，肉汁冲破细胞壁瞬间崩裂出来，在肉的肌理之间穿梭流淌！肉欲不满的吃货认准它！
好先生牛排披萨自助、豪享来牛排等
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秋天第一顿焖羊肉
汤汁浸透在肉里,口味咸香微辣，浓稠的汤汁在小火的加持下，全部渗透都羊肉的肌理内，香气飘散，咕噜咕噜令人垂涎~
?红焖锅是必点！独特红汤焖汁，打破以往白汤焖汁的定律，加入了多种中草药熬制，特地去除了羊肉的膻味，滚滚的红汤熬煮，看得人食欲大增啊！隔着屏幕都能闻到羊肉的清香！
来块儿羊肉，汤中的味道被羊肉彻底吸收，肉质细腻富有嚼劲儿，羊肉处理得极好，丝毫没有膻味，吃到嘴里反而带着一股浓郁的香气，饱含肉汁儿，味道鲜美，越吃越上瘾~
桐本路红焖羊肉
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秋天第一顿炒猪蹄
爱美的女生千万不要错过秘制猪蹄，满满的胶原蛋白！
辣椒、姜片等配料在大火的翻炒中，将自己的原始味道融入了猪蹄里，激发了肉质的香味，香醇而不腻口。
有人喜欢Q弹的口感，就有人喜欢软糯脱骨的。这个大猪蹄子圆润饱满，色泽红亮，皮香肉糯又Q弹，吃上一口就会变美腻的赶脚~~
轻轻挑起一块扒拉，软烂脱骨。举起一筷放入嘴里，一抿即化，肥而不腻，色香麻辣，软糯可口，连骨头都能吮干净！
新密味道、CraftBeer瘾·烧烤精酿
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秋天第一顿鸡煲
鸡汤一端上来，就能闻到药膳的香味儿，清亮亮的鸡汤看不见油花，香菇、玉米点缀在其中。
鸡汤“鲜”字打头，味道醇厚不油腻，淡淡的药香瞬间抚平了叫嚣的胃，暖融融的感觉从胃蔓延到四肢。再吃一口虫草花，“咯吱咯吱”的口感超级赞~
喝完了鸡汤，开始吃鸡！白白嫩嫩的鸡肉，吸收了汤汁的味道，入口滑嫩，一咬还爆汁呢~
百味鸡煲
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秋天第一顿鱼虾
金汁鲫鱼颠覆了对鲫鱼的认知，不同于平日里的鲫鱼汤，Ta家的做法完全赋予鲫鱼新的存在感。
金汁酱香浓郁，辣度适中，鱼皮焦酥又恰巧提升了整个口感，而鲫鱼肉却是无比细腻鲜嫩。
不会吐鱼刺的吃纸包鱼呀！纸包鱼里面用的鱼肉是深海龙利鱼，没有刺。把鱼肉和8种配菜用纸包裹好，在烤盘中进行烤制。看到纸下面的汤汁咕嘟咕嘟冒泡的时候，口水都要下来了！
这里的每一只虾都是有故事的，经过精挑细选，上过刀山也下过油锅。经过多次清洗，开虾背，去虾线，除了看到白白的虾肉，看不到其他杂质，满眼诱惑~
虾壳薄脆、肉质饱满紧致，配上麻辣鲜甜的汤汁和香香的芝麻，便成了一只只拥有洪荒之力的小鲜肉。
天竹纸包鱼、蝦塘、百岁鱼等
你还知道哪些贴秋膘的宝藏店？
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